El kilo de pan pasara a costar  entre 70 y 75 pesos.

Desde el Centro Industriales Panaderos de Olavarría (CIPO) entidad que los nuclea informaron que tras la reunión mantenida el día viernes en la cámara empresaria de Olavarría, y por la suba de los insumos principales se acordó un nuevo incremento en el precio del pan, como así también facturas y tortas que rondaría el 7 %.

Daniel Ottino presidente de la entidad se manifestó preocupado por el incesante aumento de los insumo como la harina. El último aumento aplicado sobre el precio del pan había sido en 17 de enero de este año.

Las panificadoras reconocen que decreció el consumo y cayeron las ventas, pero los márgenes son cada mes menores y hay miedo de seguir perdiendo clientes, reconocieron de la entidad que los nuclea.

Desde el sector comentaron que el que hoy tiene que vivir de la panadería y no puede sacar un mango de ningún lado se le re contra complica; hemos visto panaderías con 3 0 4 facturas sin abonar porque sin impagables. Parece que fuésemos una especie en extinción y es increíble.

«Los Costos son enormes, los precios no son los acordes y todo se complica» Con este cuadro por delante entre los aumentos de insumos y las tarifas impagables, sumando la baja en las ventas resulta un coctel fatal.

Desde la federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires ( Fipbba), emitieron un comunicado donde plantea que el sector está pasando su peor momento en 15 años, recibimos un golpe tras otro y no logramos recuperarnos. Durante el año 2018 la harina de trigo principal insumo para la elaboración de panificados subió un 500%.

También nos vimos afectados como todas las pymes por el alza de la luz, agua y gas. A este mal momento le debemos sumas la caída en las ventas lo que determino un sin fin de cierres de panaderías, muchas de ellas con mucha antigüedad, señalaron